Yahoo! Clever Blog

Wer über die Weihnachtstage einen Gang zurückgeschaltet hat und überwiegend auf das leibliche Wohlergehen geachtet hat, bekommt mit Silvester erneut die Gelegenheit sich (übermäßigen) kulinarischen Genüssen hinzugeben.
Aus Tradition gibt es bei vielen immer das gleiche Essen am 31. Dezember. Bei einigen steht eher Unaufwändiges, nämlich Würstchen und Kartoffelsalat, auf der Speisekarte. Doch Kartoffelsalat ist nicht gleich Kartoffelsalat. Die Gretchenfrage stellt sich bei der Mayonnaise. Mit oder ohne? Für jeden Geschmack sollte hier etwas dabei sein.

Angeführt wird die Beliebtheitsskala von den Klassikern Fondue und Raclette. Beim Fondue dürfte meist Fleisch der Sorten Geflügel, Schwein und Rind zum Einsatz kommen. Bleiben die diversen Dips und Saucen, um vielfältigst variieren zu können. Nutzerin Ruschi kann mit einer leckeren Meerschaum-Sauce dienen:

1 gehäuften Eßl. Meerrettich (aus dem Glas)
1 Beutel Majonnaise
1/8 l geschlagene Sahne
20 g. gehackte Walnüsse
Salz, Zucker und etwas Zitronensaft zum Abschmecken
alles vorsichtig mischen, damit es “schaumig” bleibt!
Schmeckt herrlich und ist immer als erstes weg!

Weiter Tipps gibt es hier.

Ebenso gesellig und schmackhaft wie Fondue ist Raclette. Beim Raclette sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt. Kay_eichler kennt diese schmackhafte Variation:

Raclette-Kartoffeln

Zubereitung
1. Lauch in Scheiben schneiden. In Olivenöl in einem kleinen Topf 2 Min. andünsten. Gekochte Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden.

2. 4 Stück Alufolie zu Kreisen (à ca. 16 cm Ø) formen und mit Butter fetten. Die Kartoffeln kreisförmig anordnen. Die Lauchscheiben darauf legen und alles mit Salz und Pfeffer würzen. 2 El Weißwein auf jedes Stück Folie geben. Raclettekäse auf den Kartoffeln verteilen.

3. 4 weitere Stücke Alufolie zu Kreisen formen, fetten und auf die Kartoffeln legen. An den Rändern fest verschließen.

4. 10 Min. auf dem Grill erhitzen, nicht wenden. Nach dem Garen die Folie öffnen und die Kartoffeln mit etwas Petersilie bestreut servieren.

Weitere Raclette Rezepte finden Sie hier.

Wir wünschen Ihnen guten Appetit und ein erfolgreiches Jahr 2009.

• Zum Yahoo! Silvester-Special
• Nach der Party: Überprüfen Sie Ihren Body Mass Index

If you enjoyed this post, make sure you subscribe to my RSS feed!

Update vom 18. Dezember, 12.00 Uhr:

Die Wartungsarbeiten wurden erfolgreich beendet.

—-

Unsere Clever-Techniker führen am Donnerstag, 18. Dezember, ab ca. 10.00 Uhr Wartungsarbeiten durch.

Die Arbeiten werden voraussichtlich vier bis fünf Stunden dauern. In dieser Zeit ist Clever nicht verfügbar.

Wir möchten uns für die Unannehmlichkeiten entschuldigen.

Falls Sie in dieser Zeit etwas anderes tun möchten, können wir Ihnen die folgenden Yahoo! Angebote ans Herz legen:

Alles rund um den UEFA-Cup bei Yahoo! Eurosport
Öffnen Sie das aktuelle Türchen im Adventskalender und gewinnen Sie tolle Preise.
Vertreiben Sie sich die Zeit mit lustigen Videos bei Yahoo! Video
Lesen Sie die neuesten Nachrichten
Checken Sie Ihre Mails

If you enjoyed this post, make sure you subscribe to my RSS feed!

Diejenigen unter Ihnen, die regelmäßig bei Clever vorbeischauen, kennen die Community natürlich aus dem Effeff. Doch selbst ihnen dürfte unsere Nutzerin der Woche, Brigitte H, nicht sofort ein Begriff sein.
Dies Könnte daran liegen, dass Sie zum einen in Kategorien unterwegs ist, die nicht zum Mainstream gehören und zum anderen daran, dass Sie Grenzgängerin ist. Denn nicht nur beim deutschen Yahoo! Clever fühlt Sie sich wohl, sondern vor allem bei den englischsprachigen Clever-Plattformen ist sie sehr aktiv.

Dies sagt sie selbst über sich und Clever:

Wie Ihrem Profil zu entnehmen ist, sind Sie seit Juli 2007 dabei. Wie sind Sie auf Clever aufmerksam geworden?
Durch “Angeklickt” im WDR.

Welches waren für Sie die größten Fortschritte, seit Sie bei Clever dabei sind?
Während der ca. 16 Monate ist mir kaum etwas an Veränderungen aufgefallen, tut mir leid!

Sie sind nun schon weit mehr als ein Jahr dabei. Was mögen Sie so an der Clever-Community?
Leider habe ich überhaupt noch nicht alle Möglichkeiten der Community angeschaut, eigentlich nur ein paar Fragen gestellt und immer mal zwischendurch welche beantwortet.

Die Mehrzahl Ihrer Antworten wurde als die Besten bewertet. Auf welche Art von Fragen antworten sie am liebsten und warum?
Am liebsten beantworte ich Botanik-Fragen, wobei ich Wert darauf lege, meine Antworten nachprüfbar zu belegen, das heißt ich suche nicht unbedingt Quellen, sondern zitiere möglichst kompetente Leute, die die gleiche Antwort geben, die ich im Sinn habe.
Deshalb ärgert es mich auch, wenn schon mal ganze Webseiten einkopiert werden, ohne den Verfasser zu nennen bzw. die Quelle zu verlinken.

Neben dem deutschsprachigen Clever sind auch auf den englischsprachigen Seiten sehr aktiv. Beantworten Sie Fragen dort anders?
Da habe ich dann immer noch das Wörterbuch daneben liegen.

Welche Art von Information suchen Sie bei Clever?
Wenn ich schnell eine Antwort z.b. auf eine Computerfrage oder einen Denkanstoß suche, benutze ich zuerst die YC-Suchfunktion und frage, falls ich nichts finde.

Wenn Sie Clever nur in Stichworten charakterisieren würden, welche wären dies?
Schnell, breitgefächert, oft lustig, manchmal  auch das Gegenteil, aber immer interessant.

Vielen Dank, Brigitte H,  für die offenen Worte.

Hier eine kleine Auswahl ihrer interessantesten Antworten:

Was ist ein Berufkraut?

Die Gattung Erigeron > Berufskräuter, Asteraceae/Korbblütler, wächst vorwiegend in gemäßigten Zonen der nördlichen Halbkugel. Es handelt sich um ein- oder mehrjährige Kräuter, die in etwa an Gänseblümchen erinnern.
Die gebräuchlichste Art Erigeron acre, Berufskraut, Dauron, hat ihren deutschen Namen daher, “weil die Kinder, so man wegen ihres Abnehmens vor beschrien hält, damit gebadet, wieder besser werden”.

Ist “Gib dem Affen Zucker” eine Redewendung. Wenn ja, wann wird sie verwendet?

Dem Affen Zucker geben, heißt soviel wie den ( eigenen ) Neigungen aber auch Schwächen nachgeben:
Wie früher der Scherenschleifer, der oft ein Äffchen dabei hatte, das die Leute unterhalten sollte, solange sie auf ihre Messer und Scheren warteten, dem Tierchen ein Stück Zucker gab,um es bei Laune zu halten, so füttert man im übertragenen Sinne und völlig ungehemmt seinen inneren Schweinehund mit “Leckerbissen” wie noch einem Bier, noch einem Tänzchen, noch einem Stündchen Schlaf……..

Warum sind in einer Kirschkonfitüre alle Kirschen oben?

Die Kirschen schwimmen oben, weil sie eine geringere Dichte haben als der doch recht zuckerhaltige Saft. Das ist ein wenig so, wie Du im toten Meer ( salzhaltiger ) besser schwimmst als im Pool.
Entsteinte Kirschen würden übrigens auch in Saft ohne Zucker aufschwimmen, tuen Äpfel z.B. auch.

…

Wir wünschen Brigitte H und allen Lesern stressfreie Vorweihnachtstage.

If you enjoyed this post, make sure you subscribe to my RSS feed!

2008 war wieder ein großartiges Jahr bei Clever. Wir, das Clever Team, sind schwer beeindruckt von der geballten Ladung an Wissen, Ihren schier unendlichen praktischen Tipps und Erfahrungen, die Sie im abgelaufenen Jahr mit allen geteilt haben.

Vielen Dank für Ihre engagierte Teilnahme, und dafür, dass Sie Clever zu dem gemacht haben, was es heute ist: Eine der besten Frage-Antwort-Plattformen im Web. Dafür möchten wir uns mit einem kleinen Präsent bei Ihnen bedanken.

Wir haben für Sie den Reiseführer durch die Clever-Galaxis zusammengestellt. Laden Sie ihn hier herunter (einfach auf das Paket klicken):

Darin finden Sie neben einer Auswahl der besten Fragen und Antworten des Jahres 2008, auch die Highlights des abgelaufenen Jahres, wie die Nutzern der Woche oder den zweiten Geburtstag von Clever.

Das Clever Team hofft, Sie haben ein wenig Spaß damit und wünscht Ihnen frohe Weihnachten mit Clever!

If you enjoyed this post, make sure you subscribe to my RSS feed!

Auch wenn sie aus naheliegenden Gründen bei manchen dieses Jahr ausfallen sollte, so gibt es doch noch genügend Werktätige, die in diesen Tagen in den Genuss der Firmenweihnachtsfeier kommen. Die  Firmenfeier bietet zum einen die Gelegenheit, die Kollegen von einer anderen Seite kennenzulernen. Genauso besteht die Chance, sich bis auf die Knochen blamieren zu können.

Wir haben Sie gefragt, welche Tipps Sie haben, um die Firmenweihnachtsfeier unfallfrei zu überstehen. Hier einige Tipps, die man beachten sollte:

Wie Franky haben viele den Tipp:

“Nicht mehr trinken als man vertragen kann.”

So sieht es auch Inge Luett. Trinken ja, aber auf die Mischung kommt es an:

“Möglichst wenig davon trinken.
Wenn es doch sein muss: Abwechselnd Wasser (still) und Alkoholhaltiges trinken.
Vermeiden, “durcheinander” zu trinken (also nix da mit erst Punsch, dann Bier, dann Prosecco, dann Jägermeister, dann Bier, dann Wodka, dann …)”

Laut Wolke darf das Zwischenmenschliche nicht zu kurz kommen. Man sollte nur nicht übertreiben:

“Wenn du was machst, dann bitte mit Stil. Man sollte Spaß haben, ruhig ein wenig flirten und nicht übermäßig trinken. So wird die Firmenfeier ein normaler, schöner Abend.
Und nicht vergessen: Nicht trinken und dann Autofahren, lieber trinken und abtanzen.”

Sie haben selbst noch Tipps? Hier können Sie sie loswerden und weitere nachlesen.

If you enjoyed this post, make sure you subscribe to my RSS feed!

 Auch dieses Jahr gibt es bei Yahoo! wieder den Adventskalender.

Jeden Tag öffnet sich ein Türchen, hinter dem sich Wissenswertes zur Weihnachtszeit, Rezepte, Gedichte und vieles mehr verbirgt. Und: Jeden Tag gibt es einen tollen Preis zu gewinnen.

Neben dem Adventskalender finden Sie dort noch Tipps zum Schenken, festliche Sprüche, Links zu Spendenorganisationen und vieles mehr. Schauen Sie doch einfach mal vorbei.

http://de.weihnachten.yahoo.com

Wir wünschen Ihnen stressfreie Adventstage.

If you enjoyed this post, make sure you subscribe to my RSS feed!