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Nicht wenige Menschen trauern zu Anfang der kühlen Jahreszeit dem Sommer hinterher – den lauschigen Grillabenden, den reifen, saftigen Früchten, und sorglosen Abendessen auf Terrasse und Balkon. Aber so schön diese Zeit auch zweifelslos ist, ist die Magie von heißen Maroni und die beruhigende Wirkung einer köstlichen Kürbissuppe nicht so schnell wegzudiskutieren.

Heimisches Gemüse und Obst erlebt im Herbst seine absolute Hochzeit. Egal ob Äpfel, Birnen, Quitten, Walnüsse, Kastanien, Pilze – auf dem Wochenmarkt kann man noch mal aus den vollen schöpfen!

Auch die Clever-Nutzer sind schon in Herbstmodus. Wir haben uns daher auf die Suche nach den besten Fragen zur Saison gemacht. Lassen Sie sich inspirieren und freuen Sie sich auf die goldene Jahreszeit!

Kürbis

• Kennt jemand eine leckere Variante für eine Kürbissuppe?
• Wie stellt man kandierte Kürbiskerne zum Knabbern her?
• Biokuerbiskernoel – wer kennt richtig leckere Rezepte?
• Wieviel Kürbisfleisch ist in einem 4 Kilo schwerem Kürbis?
• Wer kennt die Unterschiede bei Kürbissen?
• Ersatz für Hokkaido Kürbis?
• Was für ein Kürbis braucht man zum schnitzen?
• Kennt jemand das Rezept für Klunkersuppe mit Kürbis?
• Brauche Rezepte mit Kürbis! Wer hat welche?
• Wie legt man Kürbis ein?

Pilze sammeln

• Kann man Pilze sicher sammeln, wenn man nur ein Buch als Anleitung nimmt?
• Pilzesammeln. Macht das heutzutage eigentlich noch jemand?
• Wo findet man in und um Köln am Besten eßbare Pilze in freier Natur?
• Wo und wann kann man essbare Pilze finden bei Wuppertal?
• Wer kennt gute Pilz gebiete im östlichen Umland von Berlin?
• Wie bekomme ich den Sand aus den Pilzen?
• Wie lange darf man gekochte Pilze stehen lassen?
• Kann mir jemand einige Rezepte für Pilze kochen und Einlegen geben?
• Getrocknete pilze weicht man sie in kalten oder heißem wasser ein und wie lange braucht das bitte?

Kastanien

• Wie röste ich am besten Maroni zu Hause?
• Wie werden Maronen also ess Kastanien zubereitet?Und was kann man noch machen mit Maronen?
• In welcher Gegend in NRW kann man ausgiebig Maronen (Esskastanien) sammeln?
• Wie macht man eine GUTE Maronensuppe?
• Wann(Monat) werden Esskastanien( Maronen) geerntet?

Walnüsse

• Wielange muss ich Walnüsse trocknen, nach der Ernte?
• Walnüsse sammeln – darf man das?
• Wie stelle ich Walnußöl selber her???
• Was kann man alles aus Walnüssen machen?
• Wie bekomme ich Gerbsäure (von frischen Walnüssen) von den Fingern ab?

Birnen & Äpfel

• Äpfel als Trockenobst – wie stelle ich das ohne Dörrmaschine selber her?
• Möchte morgen Bratapfel machen,wer kennt ein gutes Rezept?
• Kennt jemand ein tolles Rezept für Apfelkuchen, -torte, -muffins etc?
• Welche Unterschiede gibt es eigentlich zwischen Most und Apfelwein ?

Zwiebelkuchen

• Kennt jemand ein einfaches und leckeres Zwiebelkuchenrezept?

Federweißer/ Neuer Wein

• Wie lange braucht Federweisser bis er ganz durchgegoren ist?
• Woher kommt der Namen Federweißer?
• Warum darf man Federweißer nicht kippen?

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Viele Grüße,
Ihr Yahoo Clever-Team